来源：无锡商报
眼下锡城正经历蔬菜伏缺期 ，小青菜 、细菜都涨到近10元/公斤 ，辣豁豁的菜价着实让马大嫂的菜篮子拎得不轻。来自环亚集团农产品大市场的数据显示，当前菜价整体比月初上涨15% ，很多叶菜价格都已经翻番，而蔬菜量少价高的情况还将持续到9月初。
与往年相比，今年无锡伏缺期的典型特征是黄梅后期集中降雨，暴雨后又经历高温 ，一些菜农反映 ，田里叶菜死的死，活的又因高温影响“老不长”，原本15天的生长周期延长到一个月才能上市。加上今年全国多个蔬菜产地洪灾严重，使得我市整体蔬菜上市量比前期下降。即使现在已经出了黄梅 ，但前天晚上我市叶菜主要种植基地东北塘又下了一场大冰雹，很多蔬菜大棚被打坏，一定程度上影响到上市量。
据环亚集团集团负责人介绍，目前我市蔬菜日上市量在 1200吨左右，其中地产菜仅30%比例。为解伏缺之渴 ，我市农产品大市场从全国各地的蔬菜基地积极调集蔬菜入锡救急。如本月刚刚进入无锡的兰州富硒蔬菜已在各天惠超市上架，共有花菜、白菜、西兰花、西葫芦等六七个品种，日供应量20吨，供应期可达2个月左右。另外 ，云南的小青菜也将于近日进入无锡，日供应量可在15—20吨左右。这些新的外援菜的加入，加上原有客菜基地的补充，将有效弥补本地叶菜的缺口。
伏缺期间，很多蔬菜的价格也跟着水涨船高。记者从环亚集团集团了解到 ，7月23日细菜的批发价在5元/公斤，青菜4元/公斤 ，苋菜3.6元/公斤。由于这些本地叶菜产量比前期锐减了40%，涨幅都在60%以上。相比叶菜，果菜类蔬菜的涨幅在10—15%左右，且其中部分品种比梅雨前还略降。如冬瓜批发价从月初的1.6元/公斤跌到0.8—0.9 元/公斤 ，毛豆从3.5—4元/公斤跌到2.6—2.8元/公斤。记者7月23日在天惠超市五爱路店看到 ，一些马大嫂嫌叶菜贵，有的开始“移情”冬瓜、西葫芦等价格相对平稳的果菜类蔬菜。
据介绍，蔬菜伏缺期到9月初才会结束，菜少价高还得持续一个多月 。为保证市场正常供应，市农委也提醒菜农抓住蔬菜“伏缺”商机，利用晴好天气分期分批抢播速生叶菜，加强管理，及时上市，提高收入。同时充分应用大棚避雨设施、防虫网、遮阳网等材料组织生产，提高蔬菜产量和品质 。（朱洁） |