来源：江南晚报 3月21日 A05版
伴随着“春分”节令的到来，春天的“第一豆”蚕豆入市。相比去年“暖冬”上市较早的情况，今年蚕豆则晚于去年7至10天上市 ，供应量稳定在去年同期水平 。
在售蚕豆大多来自福建和云南
昨天，在惠山新城柒捌玖农贸市场，不少马大嫂计划买点新鲜的蚕豆回家尝鲜 。摊主告诉记者 ，她销售的蚕豆为本地蚕豆 ，刚上市，产量较少，但保证新鲜 。据介绍 ，眼下本不是本地蚕豆上市时节 ，在售蚕豆是种植户大棚种植的 。
无锡环亚集团农产品大市场相关部门负责人尤勇告诉记者，现在无锡市场流通的蚕豆多来自福建和云南地区 。他提供的监测数据显示，无锡环亚集团批发市场每天成交量高达上百吨，批发价格方面，云南地区蚕豆约2元/500克，福建地区的则为3.5元/500克左右。每年3月时期，春笋和蚕豆在无锡消费量巨大。今年春节后一段时期内气温较低 ，蚕豆推迟上市 。眼下正是福建蚕豆大量上市期 ，和本来该早上市的云南蚕豆重叠，市场货源充足。
尤勇表示，无锡市场上大多数蚕豆并不是本土蚕豆，而是被人们称作“大阪豆”的蚕豆。无锡人“嗜豆”从数字上也可以看出端倪，前两年蚕豆上市旺季日销量曾一度冲到600吨。从蚕豆来源地上看 ，这一波福建 、云南的蚕豆上市后 ，4月上 、中旬将是来自浙江的蚕豆，4月底则是来自安徽的，苏北如东、海门蚕豆到达无锡市场一般为5月10日左右。蚕豆可以供应到5月底。
地产蚕豆种植萎缩
殷晓丹是无锡大型蔬菜种植基地益家康的技术部门负责人 ，他告诉记者，蚕豆虽好吃，可无锡地区目前种植量较少。为了弥补春天没有地产蚕豆上市的遗憾，2014至2015年 ，益家康在无锡惠山区相关部门支持下，与另外两家蔬菜基地一道 ，在蔬菜大棚内引种了江苏沿江地区农科所“春化”蚕豆 ，后来因种种原因 ，规模化种植并没有推开 。种植户吴师傅认为，产量上不来 、种植周期长、技术跟不上等因素是造成种植户宁愿种植叶菜而没有选择蚕豆其中重要的原因。
（晚报记者 黄振/文、摄） |